Moilas Gluten-Free
Hapanleipäjauhoseos

600 g.

Helppokäyttöinen jauhoseos gluteenittoman hapanleivän leivontaan. Jauhoseoksessa on kuivattua taikinajuurta, joka antaa valmiille leivälle erinomaisen maun.

Valmistettu Suomessa.

Tämä herkku on:

  • Gluteeniton
  • Vehnätön
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Munaton
  • Pähkinätön
  • Runsaskuituinen
  • Vegaaninen
  • Soijaton
Näytä lisää arrow-down

Ainesosat

Tattarijauho, kuivattu hapantaikinajuuri (riisi, tattari, quinoa), täysjyväriisijauho, perunatärkkelys, perunakuitu, perunahiutale, sakeuttamisaineet (E466, E464, E415), psyllium, suola.

Ravintosisältö

Laskennallinen arvo /100 g
Energia 1440 kJ / 340 kcal
Rasva 1,9
-josta tyydyttyneitä 0,4
Hiilihydraatit 69,9
-josta sokereita 0,2
Ravintokuitu 7,9
Proteiini 7,0
Suola 1,9
Laktoosi 0,0

Käyttö- ja säilytysohje

Säilytysohje

Säilytys kuivassa ja viileässä.

Resepti

Hapanleipätaikina

5-5½ dl kädenlämpöistä vettä
25 g tuoretta hiivaa
7 dl Moilas Gluten-Free Hapanleipäjauhoseosta

Liuota hiiva veteen. Sekoita jauhot veteen muutamassa erässä koko ajan sekoittaen. Vaivaa taikinaa lopuksi muutaman minuutin ajan voimakkaasti sähkövatkaimen taikinakoukuilla tai yleiskoneella. Älä kohota taikinaa tässä vaiheessa, vaan leivo siitä heti leipää. Voit tehdä taikinasta esimerkiksi pyörteitä limppuja, reikäleipiä tai pieniä leipäsiä. Litteät leivät kannattaa pistellä haarukalla ennen kohotusta. Kohota leipiä lämpimässä paikassa leivinliinan alla 40 – 45 minuuttia.

Paista leipiä 250 asteessa uunin keskitasolla 40 – 50 minuuttia (litteät leivät noin 40 min ja pyöreät limput noin 50 min). Mikäli leivät alkavat ottaa pintaansa voimakkaasti väriä, voi uunin lämpötilan laskea paiston loppuvaiheessa 225 asteeseen.

Huom! 1 dl jauhoseosta painaa noin 73 g.

Tilaustiedot

  • GTIN: 6431902120024
  • Tuotenumero: 212002
  • Myyntierä: 10 pakkausta
  • Myyntierä/lava: 48
  • Myyntierän GTIN: 6431905120038
  • Myyntierän tuotenumero: 512003
  • Myyntierän nettopaino: 6000 g
  • Myyntierän bruttopaino: 6440 g

Säilyvyys

365 päivää

Reseptit tästä tuotteesta: