Hot honey halloumi -rullat
Hot honey halloumi -rullat ovat makean, suolaisen ja tulisen täydellinen yhdistelmä. Gluteenittomat tortillarullat täytetään hunajalla ja chilillä glaseeratulla halloumilla, kermaisella avokado-limetahnalla sekä raikkailla kasviksilla. Nämä näyttävät ja helposti jaettavat street food -rullat sopivat täydellisesti juhliin, brunssille tai rentoon herkutteluun.
Ainesosat
1 pkt (4 kpl) Moilas Gluten-Free Soft Tortilla
2 pkt halloumijuustoa
2 rkl hunajaa
Chilihiutaleita
3 avokadoa
Lime
½ punainen chili
Korianteria
1 tl suolaa
Ripaus pippuria
8 retiisiä
Ituja
Cocktailtikkuja
(Halutessasi syötäviä kukkia koristeluun)
Valmistusohje
- Leikkaa halloumit tikuiksi, yksi halloumi pitkittäin neljään osaan, jolloin saat kahdesta halloumpaketista yhteensä kahdeksan halloumtikkua. Kypsennä pannulla tai grillissä samalla hunajalla sivellen. Lisää päälle chilihiutaleita oman maun mukaan.
- Halkaise avokado, poista kivi ja koverra hedelmäliha kulhoon. Lisää joukkoon yhden limen mehu, pilkottu chili, ½ punttia korianteria, suola ja pippuri. Muussaa haarukalla tahnaksi.
- Leikkaa retiisit ohuiksi siivuiksi.
- Lämmitä jäiset tortillat mikroaaltouunissa täydellä teholla (800 W) noin 40 sekuntia.
- Lisää tortillan päälle avokadotahnaa. Asettele kunkin tortillan keskelle kaksi halloumtikkua pitkittäin jonoon. Laita päälle retiisisiivuja ja ituja, kääri napakalle rullalle. Jätä osa retiisisiivuista ja iduista koristeluun. Laita cocktailtikut tortillan läpi parin senttimetrin välein niin, että rulla pysyy kasassa. Leikkaa rulla tikkujen välistä kiekoiksi niin, että yksi tikku jää aina yhden rullan keskelle.
- Asettele kiekot tarjoiluvadille ja koristele lopuilla retiisisiivuilla, iduilla ja halutessasi syötävillä kukilla.
Käytetyt tuotteet:
