Lohi-smörrebröd
Ainesosat
- 1 punasipuli
- 1 dl pikkelöintilientä
- 100 g maustamatonta tuorejuusto
- 50 g salaattijuustokuutioita
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 palaa Moilas Kaura & Siemenet -leipää
- rucolan versoja
- 100 g kylmäsavulohisiivuja
- seesaminsiemeniä
- (syötäviä kukkia)
Valmistusohje
Laita punasipuli pikkelöitymään edellisenä päivänä. Kuori ja viipaloi punasipuli renkaiksi ja laita purkkiin. Valmista pikkelointiliemi (1 osa pikkelöintilientä, 1 osa vettä) ja kaada sipuleiden joukkoon. Laita purkki jääkaappiin ja anna tekeytyä yön yli.
Sekoita sauvasekoittimella tuorejuusto, salaattijuustokuutiot ja sitruunamehu jämäkäksi tahnaksi. Paahda leivät ja annostele juustotahna niiden päälle. Lisää seuraavaksi rucolan versoja. Kääri lohisiivuista rullia ja asettele ne leiville pystypäin. Viimeistele rucolan versoilla, punasipulilla, seesaminsiemenillä ja halutessasi syötävillä kukilla.
Käytetyt tuotteet:
