Portobello-kasvisburgerit
Portobello-kasvisburgeri on täyteläinen ja herkullinen vaihtoehto lihaburgerille. Mehevä portobellosieni, sinihomejuustomajoneesi, pikkelöity punasipuli ja raikkaat lisukkeet tekevät tästä gluteenittomasta hampurilaisesta täydellisen street food -elämyksen. Helppo kasvisburgeri sopii niin arkeen kuin viikonlopun herkutteluun.
Ainesosat
1 pkt (2 kpl) Moilas Gluten-Free Hampurilaissämpylöitä
2 portobellosientä
Suolaa
Pippuria
1 suolakurkku
Rucolaa
Punasipuli
1 dl valmista pikkelöintilientä
Sinihomejuustomajoneesi:
½ dl majoneesia
1 rkl sinihomejuustoa
1 tl dijon-sinappia
1 tl sitruunamehua
Ripaus mustapippuria
Valmistusohje
- Laita punasipuli pikkelöitymään edellisenä päivänä. Kuori ja viipaloi punasipuli renkaiksi ja laita purkkiin. Valmista pikkelöintiliemi (1 osa valmista pikkelöintilientä, 1 osa vettä) ja kaada sipuleiden joukkoon. Laita purkki jääkaappiin ja anna tekeytyä yön yli.
- Valmista sinihomejuustomajoneesi. Laita sinihomejuusto pieneen kulhoon ja muussaa haarukalla, sekoita joukkoon muut ainekset.
- Viipaloi suolakurkku.
- Valmista portobellot. Poista sienistä jalat. Kypsennä lakkeja pannulla öljytilkassa tai grillissä miedolla lämmöllä n. 6 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sulata jäiset hampurilaissämpylät mikroaaltouunissa n. 30 s. Paahda paahtimessa tai grillissä pieni väri ja rapeus sämpylöille.
- Kokoa täytteet hampurilaissämpylöiden väliin.
Käytetyt tuotteet:
