Cocktailpiirakat kesän juhliin x 3
Kolme herkullista ideaa cocktailpiirakoiden täytteiksi kesän juhliin
Mietitkö tarjottavia kesän ylioppilasjuhliin, valmistujaisiin, häihin, rippijuhliin, baby showereihin tai rentoihin kesäjuhliin? Cocktailpiirakat ovat suomalaisten juhlapöytien rakastettu klassikko, mutta tällä kertaa ne saavat uuden, näyttävän twistin! Unohda perinteinen munavoi ja kokeile cocktailpiirakoiden päälle herkullisia tahnoja, raikkaita yrttejä ja kauniita koristeluja. Näillä kolmella helpolla täyteidealla loihdit juhlapöytään näyttäviä cocktailpaloja, jotka sopivat niin brunssille, buffetpöytään kuin kesäiseen illanviettoonkin.
Vinkki kesäjuhliin: juhlavierailla voi olla monenlaisia erityisruokavalioita, joten tarjoiluiden valintaan kannattaa panostaa. Moilas Cocktailpiirakat sopivat monille, sillä ne ovat gluteenittomia, vehnättömiä, laktoosittomia, munattomia, pähkinättömiä, maissittomia ja soijattomia – herkullisuudesta tinkimättä. Löydät Moilas Cocktailpiirakat kaupan pakastealtaasta.
Kylmäsavulohitahna cocktailpiirakoille
Raikas ja näyttävä kylmäsavulohitäyte sopii täydellisesti kesän juhlapöytään. Avocado, kaprikset ja silmusalaatti viimeistelevät herkullisen cocktailpalan.
Ainekset:
- kylmäsavulohta
- tuorejuustoa tai mascarponea
- suolaa ja mustapippuria
- avokadoa viipaleina
- kapriksia
- silmusalaattia
Valmistusohje:
Sekoita hienonnettu kylmäsavulohi tuorejuuston tai mascarponen kanssa tahnaksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Levitä tahnaa cocktailpiirakoiden päälle ja koristele avokadoviipaleilla, kapriksilla ja silmusalaatilla. Vinkki: pirskottele avokadoviipaleiden päälle hieman sitruunan mehua, jotta avokado ei pääse tummumaan.
Porotahna cocktailpiirakoille
Täyteläinen porotäyte sopii täydellisesti juhlapöytään, kun haluat tarjolle jotain hieman erilaisempaa. Piparjuurituorejuusto ja chili tuovat täytteeseen sopivasti potkua.
Ainekset:
- kylmäsavuporoa
- piparjuurituorejuustoa
- paprikaa
- punasipulia
- chiliä maun mukaan
Valmistusohje:
Hienonna kylmäsavuporo ja sekoita se notkistetun piparjuurituorejuuston kanssa tahnaksi. Levitä täyte cocktailpiirakoiden päälle ja koristele pieniksi kuutioidulla paprikalla, punasipulilla ja chilillä.
Skagentäyte cocktailpiirakoille
Skagen-täyte tuo cocktailpiirakoihin ihanaa saaristolaistunnelmaa. Kaupan valmis skagentahna tekee tästä juhlaherkusta erityisen helpon valmistaa.
Ainekset:
- valmista rapu-skagentahnaa kaupan kylmähyllystä tai palvelutiskiltä
- katkarapuja
- ruohosipulia
- punasipulia
Valmistusohje:
Nosta skagentäytettä lusikalla cocktailpiirakoiden päälle. Lisää päälle koristeeksi katkarapuja ja hienonnettua ruohosipulia. Halutessasi voit viimeistellä cocktailpalat hienonnetulla punasipulilla.
Vinkit näyttävään juhlapöytään
- Koristele cocktailpiirakat tuoreilla yrteillä, syötävillä kukilla tai versoilla.
- Tarjoile cocktailpiirakat kauniilta tarjoiluvadilta tai puualustalta. Kannattaa hyödyntää myös jalallisia tarjoiluvateja tai esimerkiksi puulaatikoita tarjoilualustojen alla tuomaan kattaukseen korkeuseroja. Näin mahdutat pöytään enemmän tarjottavaa, kattaus näyttää runsaammalta, ja tarjottavia on helpompi ottaa myös pöydän keskeltä, jos asettelet korkeammat tarjoiluastiat pöydän keskiöön.
- Tee cocktailpiirakoille useampaa eri täytettä, jotta juhlapöytä näyttää runsaan värikkäältä, ja piirakoita löytyy jokaisen vieraan makuun.
Onnistuneita juhlahetkiä!
